🦗 Insekten auf dem Teller – was entscheidet über den Kauf?
Eine Studie der Uni Kassel zeigt:
🌿 Natürlichkeit steigert die Akzeptanz stärker als Nachhaltigkeits- oder Protein-Claims
🏷️ Zurückhaltende Kennzeichnung wie „mit Protein aus Insekten“ schafft Vertrauen
✅ Verarbeitete, „unsichtbare“ Insekten werden besser akzeptiert als ganze Insekten
📷: Janosch Gruschczyk/NewFoodSystems.