Arhippa Hiccupseal

Tulin tehneeksi ekaa kertaa hapanjuuriruisleipää Siiri Viljakan JuuriSyy-zinen innoittama. Zinessä oli mukana teelusikallinen säilöttyä juurta vuodelta 2021. :) Hellalla pellin takana vasemmassa purkissa on hapanjuurta, eli lämpimään jätettyä jauhoa ja vettä. Oikealla taas on raskia, jossa juureen on lisätty ruisjauhoja reilusti, jolloin saadaan väkevä taikinankohottaja. Leivontaohjeena noudatin Eeva Jäntin & Matti Olkinuoran "Tähkäpää : luomuleipojan käsikirjan" ruisleipäohjetta. Lopputulos: suolaista, hapanta, rapeaa ja makeaa! Tää oli yllätys, miten pelkistä ruisjauhoista, suolasta ja vedestä saa hallitun mikrobiologisesti kikkailemalla jotain näin mehevää. Kakkoskuvassa Roikkukuutti on vallannut toisen näistä hyvin kohonneista kukkuloista. #hapanjuuri #leivonta #ruisleipä #saimaannorppa #SiiriViljakka

Dokumenttielokuva "Máhccan" kertoo saamelaisen ohjaajan Suvi Westin matkoista eri museoihin hakemaan takaisin hänen kansansa esineitä, ja jopa ruumiinosia, jotka heiltä on vuosisata sitten vääryydellä viety. Tässä pääsee huikean havainnollisella ja intiimillä tavalla sisälle, mitä nämä museoiden varastoissa pidetyt esineet merkitsevät saamelaisille kulttuurisesti ja henkilökohtaisesti. Tähän tapaan: "Ai tuolla vitriinissä onkin mun sukulaisten lakki! Tuo on kylläkin asetettu esille väärin päin, ja ulkopuolista tutkijaa on kiinnostanut vain ulkoinen olemus, ei lakin käyttäjä." Saamelaisia eläintarhassa esittämässä stereotyyppistä saamelaista? Kyllä. Saamelainen vartioimassa työkseen Helsingin yliopiston omistamaa kokoelmaa pääkalloja, jotka on ryöstetty haudoista? Kyllä. Molemmissa tapauksissa alkuperäiskansan edustaja on ollut kolonialistisen kulttuurin kahlitsema. Toisaalta dokkarissa on myös liikuttavaa jälleennäkemistä ja yhteyden saamista takaisin omaan kulttuuriin. Esineet matkaavat vieraista museoista takaisin uuteen saamelaismuseo Siidaan, joka on saamelaisten oma. Vainajat haudataan uudelleen sinne, minne kuuluvat. Tässä korjataan vääryyksiä ja hoidetaan kolonialismin aiheuttamia kulttuurisia traumoja. https://areena.yle.fi/1-62646244 #saamelaiset #dokumenttielokuva #museot #kolonialismi #repatriaatio