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kochzeit-magazin.de, alles rund um das Essen, Trinken und die Gastronomie. Wir bieten erprobte Rezepte, ungewöhnliche Köstlichkeiten, Abwandlungen, Trends, Erweiterungen, ganz neue Kombinationen und Varianten, Fakten, Erfahrungen, immer ehrlich und hausgemachte Food-Fotografie.
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Kartoffel Lauch Auflauf mit zartem Schinken ist echtes Wohlfühlessen aus dem Ofen. Saftige Kartoffelscheiben, aromatischer Lauch und eine goldbraune Käsekruste vereinen sich zu einem Gericht, das garantiert alle satt und glücklich macht.
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Backen mit Fleisch! Schweinefilet im Knödelteig ist eine Form des Backens die wir besonders lieben. Fleisch, Knödelteig und saftiger Speck sowie eine Pilzsoße verschmelzen zu einer schmackhaften Gaumenfreude.
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Wer Bärlauch, den Knoblauch aus dem Wald mag, kommt beim Bärlauch Risotto auf seine Kosten. Wir bereiten Risotto gerne zu, der Bärlauch verleiht dem Gericht eine herzhafte und würzige Note.
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Wenn sich herzhaftes Hackfleisch, Kritharaki und Gemüse in einem einzigen Topf vereinen, entsteht pure Alltagsküche. Dieses Gericht ist unkompliziert, sättigend und voller Geschmack. Perfekt, wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem richtig gut schmecken darf.
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Hühnergeschnetzeltes in einer feinen Zitronen-Kapern-Soße, gestern ausprobiert, steht es regelmäßig auf dem Speiseplan.
Wir werden es unter der Woche kochen, es geht ja so schnell und einfach!
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Brokkoli mag nicht jeder, wir schon! Wir machen oft Pasta (hier Tortellini) mit einer Brokkoli-Sahne-Soße und worauf wir gerade sonst noch Lust haben.
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Ofenknödel, knusprige Kruste, saftiger Kern, ein einfaches Rezept vom Opa, zubereitet im Ofen
Ofenknödel sind die unkomplizierte Alternative zum klassischen Semmelknödel und überzeugen durch einfache Zubereitung, zuverlässige Ergebnisse und vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Außen leicht knusprig, innen weich und saftig, ideal als Beilage zu Braten, Pilzgerichten oder Gemüse.
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Knoblauch Spinat Spaghetti gehören zu den unkomplizierten Pastagerichten, die schnell gelingen und zuverlässig schmecken.
Knoblauch Spinat Spaghetti, schnell, einfach & voller Geschmack, ideal zum Feierabend https://kochzeit-magazin.de/knoblauch-spinat-spaghetti/
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Auberginen Burger ist in der Fastenzeit eines unserer Lieblingsgerichte. Esst ihr auch vegetarische Burger? Wir schon, nicht immer, aber doch!
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Frische Suppe oder ein wenig von gestern! Egal wie, es schmeckt. Was macht ihr aus Kürbiscremesuppe von gestern?
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Hot Dog mit Paprika, einfach, gut, schnell. Optimal für Gäste, den kleinen Hunger oder eine Party. Was macht ihr in euren Hot Dog?
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Ein Teller Kräuterspaghetti ist wie ein Spaziergang durch den Garten, frische Kräuter verschmelzen mit gutem Olivenöl und Spaghetti zu einer Soße. Schnell zubereitet, leicht und doch sättigend.
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Betreibt ihr auch Resteverwertung oder entsorgt ihr diese Köstlichkeiten?
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Unser Menüvorschlag | Speiseplan für Montag, den 09. Februar 2026 bis Samstag, 14. Februar 2026 ist online.
Wir wünschen gutes Gelingen und viel Spaß beim Kochen.
ZUM PLAN: 👇👇👇
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Es gibt einen regelrechten Kult rund um die Rippen, unterschiedliche Zubereitungen, Varianten, trocken oder nass mariniert. Gegrillt, gebraten, im Smoker, Sous Vide. Wir zeigen hier eine einfache Variante aus dem Ofen, die man immer und überall zubereiten kann.
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Jeder kennt sie, jeder macht sie ein wenig anders. Was ist euer Muss für diese Rouladen?
Kohlrouladen, herzhaft, zart gefüllt und sanft geschmort, ein Genuss aus Omas Rezeptkiste
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Wir lieben Currygerichte und die asiatische Küche in allen Varianten. Sie ist, aus unserer Sicht, die gesündeste Küche überhaupt! 😍
Zartes Hühnerfleisch, frische Gemüsestücke und eine samtige Soße mit Kokosmilch, dieses Curry bringt Wärme, Farbe und Aroma in die Küche. Schnell gemacht, herrlich duftend und perfekt für alle, die ein unkompliziertes Wohlfühlgericht lieben. Optimal für den Feierabend nach einem langen, harten Tag.
ZUM REZEPT 👇👇👇
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